Gazpacho salad

Salade de Gazpacho

Ingrédients:

19 onces de cocktail de jus de légumes

2 sachets de gélatine sans saveur

1/4 cuillère chaque de tabasco et sel

1/2 cuillère à thé basilic séché

Poivre noir fraîchement moulu

2 onions verts, finement hachés

1 tasse de concombre anglais sans pelure, en languettes

 

Préparation

Verser 1 cannette de jus de légumes dans une casserole. Parsemer de gélatine. Remuer sur chaleur medium jusqu'à ce que la gélatine soit dissolue et claire, environ 3 minutes. Enlever de la chaleur. Remuer dans le just restant, tabasco, assaisonnements et onions. Verser dans un gros bol. Mettre au congélateur jusqu'à ce qu'il a la texture de jaunes d'oeufs, environ 30 minutes. Replier sur les légumes. Mettre au congélateur jusqu'à ce qu'ils soient rigides, environ 1 heure.


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