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Spécial poivre - 10/03/2014
Saviez-vous que l’expression « payer en espèce » provient de l’expression « payer en épices » ? Au moyen âge, les épices étaient très chères et on payait parfois avec du poivre . Son utilisation s’est par la suite démocratisée, de sorte qu'il est devenu l’épice la plus consommée au monde. On l'appelle maintenant le Roi des épices. Le poivre perd de sa saveur lorsqu’il est cuit ou bouilli et lorsqu’il est moulu. Pour pleinement l’apprécier, il est conseillé de s’en servir au moulin ..
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Bonne année 2014 - 07/01/2014
Bonne année 2014
La boutique veut remercier sa clientèle pour lui avoir fait confiance durant cette année 2013. Santé, bonheur et succès; voilà des mots clés qui devront servir à nous guider en cette année 2014.
Afin de connaître l’opinion des clientèles sur la qualité du service, nous vous proposons de nous faire part de votre opinion, de ce que vous avez aimé et moins aimé des services de la boutique. Votre réponse sera appréciée puisqu’elle permettra de nous améli..
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Thé matcha - 22/08/2013
Description
Le matcha est une poudre très fine de thé vert moulu. Il s’agit d’un thé consommé surtout au japon qui est utilisé pour la cérémonie de thé japonaise. Il est utilisé comme colorant ou arôme naturel dans les desserts comme la crème glacée au thé vert, les pâtisseries et les sucreries japonaises. Il peut être mélangé avec du lait et du sucre, dans des boissons glacées, sucrées ou alcoolisées
Il est aussi utilisé pour parfumer des chocolats, des bonbons, des gâteaux. La saveu..
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SPÉCIAL CHAMPIGNONS - 20/08/2013
Voilà arrivé l’été. Et, l’un des plus grands plaisir est d’y apprécier les saveurs de notre terroir en plein air. Lorsqu’on pense au BBQ, notre première pensée s’offre souvent aux mets les plus traditionnels. Toutefois, il n’y a nulle autre période que l’été pour mettre à l’essai une variété de nouveaux produits et de nouvelles saveurs. À cet effet, les champignons sur le BBQ n’ont pas d’équivalents pour accompagner une viande ou un poisson. Combinés avec des lég..
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Fève tonka - 19/08/2013
La fève tonka est contenue dans le fruit du teck brésilien. Elle est originaire des Caraïbes et d'Amérique du Sud. Si elle pousse depuis le Mexique jusqu'au Brésil, c'est au Venezuela, en Guyane et au Brésil qu'on la trouve. Qualifiée de fève magique par le Gobe and Mail, la fève tonka procure des arômes incroyables de vanille, de cerise, d’amendes et de cannelle. Son goût reste toutefois unique, et il vaut la peine de l’essayer au moins un fois pour ne plus jamais l’oublier. Elle es..
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